瑞士時間1月20日，世界經濟論壇2025年年會在瑞士東部小鎮(zhèn)達沃斯拉開帷幕。年會匯聚了全球130多個國家的近3000名各界領袖，聚焦“智能時代的合作”主題，圍繞“重新構想增長”“智能時代的產業(yè)”“投資于人”“保衛(wèi)地球”“重建信任”相互連接的五大核心主題展開討論。

　　受世界經濟論壇2025年年會邀請，茅臺集團總經理王莉代表茅臺再次亮相達沃斯，并于瑞士時間1月21日，在財新·達沃斯CEO午餐會、先行者聯盟會議、騰訊財經2025冬季達沃斯愿景晚宴上，從多個維度分享了茅臺的ESG實踐探索，彰顯了中國企業(yè)在ESG方面的積極努力與顯著成效，深刻展示了茅臺作為“世界第一蒸餾酒品牌”的責任感與前瞻視野。

　　1 茅臺的ESG實踐解讀

　　騰訊財經2025冬季達沃斯愿景晚宴由騰訊新聞、騰訊財經主辦、清華大學五道口金融學院、全球經濟治理50人論壇聯合主辦，來自國內外30余位著名學者、商業(yè)精英和政界人士，圍繞“信任與合作：全球化新篇章”這一主題，為全球合作和高質量發(fā)展貢獻智識。

　　在這個快速變化的時代，企業(yè)面臨著前所未有的挑戰(zhàn)與機遇?；顒又?，在問及如何在激烈的市場競爭中脫穎而出，實現持續(xù)穩(wěn)健的發(fā)展，以長期主義和高質量發(fā)展擁抱新周期，王莉給出了茅臺答案。

　　王莉認為，“長期主義”是組織過往的基石，現今的核心，更是未來發(fā)展的必然導向。對于組織內部來說，就是要有極強的供應鏈韌性，有應對未來挑戰(zhàn)的強大能力，還要蓄積未來發(fā)展的動能和優(yōu)勢；從組織外部來說，就是要與自然及社會融合融洽，營造出一個有利于企業(yè)生存與蓬勃發(fā)展的良好外部環(huán)境。“高質量發(fā)展”則要處理好質量和效益、質量和發(fā)展速度、長期和短期三組關系。“新周期”新在形勢更為復雜，表現在宏觀經濟新舊動能轉換，同時消費場景減少、消費需求疲軟也帶來了行業(yè)周期調整。

　　王莉表示，認識新周期、擁抱新周期才能穿越新周期。如何穿越，就是要堅持長期主義和高質量發(fā)展，核心是始終堅持可持續(xù)的發(fā)展，將ESG理念深度融入生產經營全過程，蓄積起未來發(fā)展的動能和優(yōu)勢。

　　王莉用茅臺的實踐解釋了ESG的理念。茅臺源于兩千年前的“濮人善釀”，從“濮”字看，“氵”是自然，代表與自然和諧共生；“亻”是社會，代表與社會價值共享；“業(yè)”是“敬業(yè)精業(yè)樂業(yè)”的工匠精神，結合現代管理理念，形成現代企業(yè)治理體系；“美”則是最終釀得的美酒。結合ESG理念，“E”就是與自然和諧共生，“S”就是與社會價值共享，“G”就是以工匠精神結合先進的管理理念于自身治理現代。

　　——與自然和諧共生。王莉表示，茅臺高度重視生態(tài)保護。以水為例，茅臺釀酒從赤水河取水，釀造后尾水的排放，除了物理、化學等水質的因素符合標準外，茅臺還高度關注生物等水生態(tài)因素，全方位對赤水河的生態(tài)進行保護。同時，茅臺堅持產業(yè)的綠色發(fā)展，包括產業(yè)鏈本身的節(jié)能、降碳、減排、增效協同和產業(yè)鏈副產物的資源化、綠色化、高端化利用。

　　——與社會價值共享。王莉表示，對于顧客，茅臺堅持以消費者為中心，為顧客提供功能價值、體驗價值和情緒價值，倡導悅己·利他的消費新理念。對于員工，茅臺通過積極引進先進技術，提高勞動效率，做好勞動保護，讓員工有獲得感、幸福感、價值感。對于股東，茅臺堅持長期分紅，加大回購力度，密切投資者關系交流，讓股東與企業(yè)同成長、共發(fā)展。對于合作伙伴，茅臺與之構建了利益共同體、情感共同體、命運共同體，形成利益共享、情感共聯、價值共享的商業(yè)生態(tài)。對于社會，成立貴州茅臺公益基金會，制定天地人文的公益規(guī)劃，以生態(tài)補償、產業(yè)帶動、民生教育、文化保護和傳承，全方位踐行大企業(yè)的社會責任。

　　——于自身治理現代。王莉表示，恪盡職守的敬業(yè)，精益求精的精業(yè)，樂見其成、樂在其中的樂業(yè)是茅臺工匠精神的內涵。在這一內核的基礎上，持續(xù)導入卓越績效模式、EFQM模型等國內外先進管理工具，結合茅臺實際，圍繞戰(zhàn)略、預算、流程、績效、風險構建現代管理架構，推動企業(yè)現代治理能力提升。2023年，茅臺第三次榮獲了全國質量獎。2024年，茅臺成為新規(guī)下首家歐洲質量獎“七鉆”中國企業(yè)，并榮獲“鼓舞人心的文化”杰出成就獎。現代管理理念的加持，正在讓古老的茅臺煥發(fā)新的生機活力，蓄積了可持續(xù)發(fā)展的新動能。

　　王莉最后說，長期主義于茅臺而言，就是要把良性健康的茅臺一代一代傳遞下去。高質量發(fā)展，就是要繼續(xù)踐行已經遵崇了幾十年的“四服從”定律，即產量服從質量，速度服從質量，成本服從質量，效益服從質量，以質量夯實發(fā)展基礎。茅臺歷史上已經穿越了若干周期，這一輪周期既是挑戰(zhàn)也是機遇，關鍵是保持長期主義的戰(zhàn)略定力和對高質量發(fā)展的不懈追求，才能穿越本輪周期，茅臺相信“輕舟已過萬重山”。

　　2 茅臺的綠色科技創(chuàng)新

　　財新·達沃斯CEO午餐會自創(chuàng)辦以來，已連續(xù)舉辦13年，成為世界經濟論壇年會期間備受認可的國際化、高規(guī)格、強互動閉門活動。今年午餐會以“科技無界 共塑未來”為主題，35位全球意見領袖共聚一堂，從人工智能的飛躍、創(chuàng)新科技企業(yè)的崛起以及通過綠色科技創(chuàng)新實現可持續(xù)發(fā)展等多個維度，探討一系列前瞻性全球議題?；顒又?，王莉分享了茅臺在綠色科技創(chuàng)新上的做法與經驗。

　　“美酒和音樂、藝術一樣，是能夠實現人與人之間無國界交流的語言之一?！狈窒碇?，王莉表示，釀酒是人類利用自然界微生物來制作美食的最早技術之一，被譽為第一代生物科技。包括茅臺在內的中國白酒，與世界上的其他烈酒有所不同，主要使用的是自然混菌接種、開放式固態(tài)發(fā)酵，核心是豐富的微生物多樣性，特別講究順天應時、因地制宜、循法而成，也追求自然生態(tài)、微生態(tài)和人文生態(tài)的平衡?？梢哉f，茅臺這一瓶酒背后的本質是堅持人與自然和諧共生，堅持用綠色科技的創(chuàng)新力量來支撐企業(yè)的綠色發(fā)展。而茅臺的綠色科技創(chuàng)新，包含“主價值鏈的綠色化水平提升”和“酒產業(yè)副產物的利用”兩個方面。

　　酒產業(yè)是茅臺的主價值鏈。王莉認為，茅臺主價值鏈的綠色化水平提升主要體現在“節(jié)能、降碳、減排、增效”上?！肮?jié)能”重在強化能源管理，70多年發(fā)展歷程中，茅臺進行了多次能源結構調整，從最初的木材、煤炭，到10年前的天然氣，近年來不斷提高綠色能源的比例，每一次能源結構的調整都給茅臺帶來了發(fā)展機會?！敖堤肌笔前殡S著能源結構調整進行的，同時茅臺也在探索二氧化碳熱泵、余熱回收以及碳捕獲等先進技術的應用集成，以解決降碳的問題?！皽p排”是茅臺在去年做的一件特別有意義的事，通過科學測算一瓶茅臺酒的“碳足跡”“水足跡”和“物質足跡”，明確重點環(huán)節(jié)，采取措施降碳減水。“增效”要做到既講效率、又講效益，茅臺通過創(chuàng)新技術應用，助力項目提質增效。圍繞“節(jié)能、降碳、減排、增效”，茅臺一體化頂層設計，高效統(tǒng)籌推進，酒產業(yè)主價值鏈的綠色化水平不斷提升。

　　王莉表示，酒產業(yè)副產物的利用要做到資源化、綠色化和高端化。十年前，茅臺就積極探索副產物循環(huán)利用價值路徑轉化，如今已完成產業(yè)化發(fā)展，實現了酒糟、稻草等釀酒副產物100%資源化利用。當前，茅臺也致力于通過一系列技術研發(fā)，來針對性解決副產物的綠色化、高端化問題。以窖底水為例，茅臺正在探索三個路徑來變廢為寶：一是轉化為碳源，運用于污水處理；二是轉化為PHA，做成生物可降解的包裝材料；三是養(yǎng)微藻生產功能性的蛋白。茅臺將大力推動副產物利用的研發(fā)，在產業(yè)循環(huán)的基礎上，不斷提高綠色化、高端化水平以增加產業(yè)附加值。

　　王莉總結道，酒作為一種擁有深厚歷史底蘊的美食，起源于農耕文明，依賴于生態(tài)文明，崛起于工業(yè)文明。這一過程也賦予了酒的人文本色、生態(tài)底色和時代特色。展望未來，茅臺將致力于運用更多綠色科技的創(chuàng)新力量與方式方法，永葆產品的特色。

　　3 茅臺的減碳方案

　　當今世界，高排放工業(yè)部門和農業(yè)食品系統(tǒng)加在一起約占全球排放總量的60%。在這些領域，實現碳中和價值鏈需要企業(yè)有遠大的抱負、政府的支持、金融投資和顛覆性的商業(yè)模式。其中，綠色采購是促進轉型、建立市場條件、實現高排放行業(yè)價值鏈脫碳的關鍵工具，但其潛力尚未得到充分挖掘，而先行者聯盟(First Movers Coalition，FMC)也因此應運而生。該聯盟是一個由世界經濟論壇與美國政府共同發(fā)起的組織，旨在推動高排放行業(yè)采用突破性低碳技術，以實現溫室氣體凈零排放的全球目標。

　　在先行者聯盟領導人會議上，“先行者”們就如何利用綠色采購的力量，拓展創(chuàng)新清潔解決方案市場的潛力提出了參考路徑。作為會議特邀嘉賓，王莉也分享了作為食品工業(yè)，茅臺在降碳減排、推動可持續(xù)發(fā)展方面的具體實踐與創(chuàng)新舉措。

　　王莉表示，2024年，我們對一瓶茅臺酒的全生命周期溫室氣體排放作了初步的核算，把其碳足跡分為五個階段：原材料的獲取、釀造生產階段、產品的運輸、產品銷售環(huán)節(jié)、包裝材料的回收和利用。根據碳足跡測算結果，第一、第二和第五階段是減排重點環(huán)節(jié)，茅臺根據實際情況，制定了圍繞供應鏈的針對性方案：

　　一是能源結構轉型。首先是電力100%采用綠電，其次是探索集成先進技術替代蒸餾過程天然氣鍋爐供能。目前，小型實驗在模式和原理上已經跑通。下一步，就是解決裝備集成的問題，解決之后就可能用綠色能源替代天然氣供能。第三，對于暫時不能替代的天然氣供能場景，探索運用先進技術捕獲鍋爐排放的二氧化碳并轉化為碳源后再利用。

　　二是推動包裝材料的減量化和綠色化。要科學減少包裝材料的種類，減少單體的包裝重量，例如，正在研發(fā)酒瓶合理減重。同時，積極減少紙制品的用量。探索使用生物基可降解材料，例如PLA和PHA在包裝材料中的應用。

　　王莉表示，行業(yè)在飲后包裝物的回收利用方面尚有欠缺，也帶來了一定量的碳排放。2025年，茅臺將在中國省會城市全面啟動飲用后包裝物的回收資源化利用。通過以上措施，以期到2030年，一瓶茅臺酒的全產業(yè)鏈碳排放能減少20%。

　　世界經濟論壇是以研究和探討世界經濟領域存在的問題、促進國際經濟合作與交流為宗旨的非官方國際性機構。其前身是1971年由施瓦布創(chuàng)建的歐洲管理論壇。1987年，歐洲管理論壇更名為世界經濟論壇。今年是第55屆年會，將持續(xù)至24日。

　　在達沃斯期間，王莉還將參加“中國之夜”對話，并與中外專家交流，就中國企業(yè)應對智能化時代的思考和中國企業(yè)國際形象塑造等進行探討。