從農(nóng)家樂變身新民宿——重慶縉云山新春新事
“現(xiàn)殺土雞湯不能少,魚要有一條,客人包餃子的工具夠不夠……”在重慶市北碚區(qū)澄江鎮(zhèn)縉云村,“縉閑居”民宿主理人劉武一家正忙著補充春節(jié)假期的食材,咨詢預訂的電話鈴聲不時響起。
“農(nóng)家樂改造成民宿這事,是2024年最正確的決定?!眲⑽湟患?,是縉云山鄉(xiāng)村生態(tài)民宿營造項目首批簽約改造的20余家農(nóng)戶之一,“我們是第一個簽字的,也是第一家開業(yè)的”。從簽字、動工到開業(yè),“縉閑居”的改造成果給了不少村民信心——開業(yè)首日實現(xiàn)滿客,當天收入近萬元。
矗立在嘉陵江畔的縉云山脈林海蒼茫,為重慶中心城區(qū)筑起一道綠色屏障。2024年以來,北碚區(qū)通過“政府引導、村民自建、專業(yè)團隊參與”的方式,對縉云山核心區(qū)及緩沖區(qū)以外的農(nóng)家樂進行集中升級改造,探索出一條以村民為主體的生態(tài)價值轉化之路。
“改造遵從自愿原則,老百姓自投、自建、自營,政府出資請專業(yè)團隊設計,協(xié)調金融支持,以此推動縉云山民宿產(chǎn)業(yè)提質擴量?!北表諈^(qū)文旅委主任胡一珊介紹。
縉云村黨支部書記陳貞說,近期已有4家民宿陸續(xù)開門營業(yè),力爭到今年底,實現(xiàn)近80戶農(nóng)家樂全部升級。
走進“縉閑居”,竹門草亭、雞鳴泉響、石溪板橋相映成趣,柑橘的清香與松針香混合,彰顯古樸田園風情,絲毫看不出這里一年前還是傳統(tǒng)農(nóng)家樂。
劉武已經(jīng)在縉云山經(jīng)營了20多年農(nóng)家樂。最初,為了爭奪客源,大家不約而同殺價,單價低、品質低的運作模式,讓村民和游客都不滿意。
游客需要優(yōu)質供給,原住民需要看到變化,這對民宿設計者是個考驗。為此,設計團隊選擇了以村民為主體的建設模式,挖掘村民的個性和需求,打造“一戶一特色”的民宿業(yè)態(tài)。
“改造后我們只有8個房間,收入?yún)s接近過去的兩倍,因為客單價上去了。除夕夜有4間客房住了客人,預計后面幾天客流量還會上升。”劉武的兒子劉豪說。
走進另一家“山隱”民宿,“可見之處皆有花”是這里的特色?!吧诫[”民宿主理人、“90后”任文巧此前一直在外務工,看著改造后煥然一新的家,她主動返鄉(xiāng)與父母共同打理民宿。政府還邀請專業(yè)民宿運營團隊手把手教大家搭配菜品和餐具、運營新媒體賬號。
任文巧說:“以前我們靠山吃山,現(xiàn)在大家共享青山,生活越來越好?!保ㄓ浾咧苈勴w)
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