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贛南客家擂茶制作技藝基本材料有炒花生米、炒芝麻、曬好的茶葉、適量的食鹽、糯米等；制作工具有三寶：擂缽、擂棍、撈瓢，通過(guò)旋轉(zhuǎn)研磨成糊狀物。飲用時(shí)將熱開(kāi)水倒入擂缽并攪動(dòng)，人稱“一家煮茶百家香”。
【編輯：韋俊龍】
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原圖
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