10縐掑悗 欏甸潰鑷姩璺寵漿鑷?a href="http://www.chinanews.com/">涓柊緗戦欏?/a>
鎮(zhèn)ㄥ彲浠ュ幓榪欓噷鐪嬬湅~
|
|
|
  9月12日上午，上海中華老字號海派食品文化展在豫園商城開幕。老字號的百年梨膏糖、新長發(fā)糖炒栗子、奶油五香豆等上百種食品吸引著游客。 中新社發(fā) 周東潮 攝
|
| 中新社上海九月十二日電 (記者 許曉青)華人導(dǎo)演李安的新作《色·戒》在威尼斯奪得金獅，獲獎喜訊讓電影故事的“發(fā)生地”上海，連日來掀起一股追捧海派“老字號”的懷舊風(fēng)�！袄献痔枴比绾蔚靡詮�(fù)興，再度成為熱門話題。 在上海最繁華的南京西路商圈，海派服飾“老字號”——第一西比利亞皮草行最近被媒體“圍堵”。原因是有專家撰文論證，張愛玲筆下《色·戒》的故事原型與這家誕生于一九三五年的海派裘皮服飾店有著密切關(guān)系。更有傳聞稱，導(dǎo)演李安為在銀幕上重現(xiàn)上海名媛風(fēng)華，特意租借過這家西比利亞皮貨店的名貴服飾。 一部時尚電影讓一家老店重回民眾視線。直面時下的懷舊風(fēng)潮，上海檔案專家則坦誠對“老字號”走向沒落的擔憂。 最新統(tǒng)計顯示，上海擁有二百八十多家知名“老字號”，其中有五十一家入選中國商務(wù)部評選的第一批“中華老字號”。令專家遺憾的是，所謂的“中華老字號”，雖然歷史悠久，且形成了大量、豐富的文史檔案，但出于各種原因，相關(guān)的歷史“證據(jù)”面臨散亂、損壞、遺失等困境。 昔日老店能否覓得“第二春”？滬上熱心人士對此充滿好奇。上海市檔案館有關(guān)負責(zé)人告知記者，為傳承“老字號”的文脈，該館已啟動一項“尋根之旅”，期望以最大努力，延緩眾多“金字招牌”日漸凋零的頹勢。 據(jù)介紹，上海中華老字號企業(yè)協(xié)會、上海立法研究所等已聯(lián)合政府檔案部門，合作收集、整理、開發(fā)滬上“中華老字號”的珍貴檔案及信息資源。 當年上海曹素功墨莊的“八寶五膽藥墨”仿單、童涵春堂的“古董”藥篩格、新雅粵菜館的老式鍍銀餐具等，共計二千多件“老字號”的“文物”，已一一入藏上海市檔案館。從民間覓得的珍奇檔案中，還包括九十多年前上海朵云軒的書畫宣傳冊、七十年前“遠東第一高樓”上海國際飯店的股票存根，甚至還有當年上海四大公司之一新新公司的全體員工合影等。 專家透露，為緩解“老字號”含金量流失的現(xiàn)況，上海市檔案局還與多方面充分協(xié)商，計劃從資源調(diào)查、收集建庫、形象拍攝、創(chuàng)建展示平臺、編研出版叢書和畫冊等八方面入手，為保護、傳承、發(fā)展“老字號”造勢。 令人欣慰的是，在本月即將開幕的上海旅游節(jié)上，一項名為“回眸百年南京路，尋訪中華老字號”的主題博覽活動將率先登場，為海內(nèi)外游客演繹海派“老字號”的滄海桑田。(完) |
相關(guān)報道
