中新社北京三月二日電(記者 曾利明)轉基因食品登上人類的餐桌已經(jīng)有了幾十年，但對其安全性的疑慮和爭論從未結束。記者二日在此間獲悉，中國疾病預防控制中心的專家近日完成的一項動物實驗證實：轉基因水稻的安全性和營養(yǎng)價值與傳統(tǒng)非轉基因食品無異，長期食用無論對本身還是子代均無不良影響。
該中心營養(yǎng)與食品安全所進行的《轉基因水稻的食用安全與營養(yǎng)研究》，采用三百多只大白鼠和小雪豬為對象，將其分成實驗組與對照組，以轉基因大米和傳統(tǒng)天然大米為飼料分別喂養(yǎng)，并選擇不同生長階段宰殺后，進行毒理學和營養(yǎng)學檢驗。
生理指標實際檢測和對比觀察顯示：實驗組動物(包括親代和子代)在致畸、致突變方面，與對照組無區(qū)別。說明無論短期還是長期食用該轉基因大米，都沒有出現(xiàn)不良反應。
經(jīng)對實驗組和對照組動物的身長、體重、內臟重量和骨密度測定以及對血糖、血脂、血清酶類等血常規(guī)指標化驗，也都表明，兩組動物及其子代均無差別；證明該轉基因水稻的營養(yǎng)利用價值與同類傳統(tǒng)食品相近。
專家稱，本次實驗采用的轉基因大米引入了抗蟲害基因，具有良好的抗蟲害特性，生長過程中未使用過農藥。因此，從減少污染的角度看，轉基因水稻更具有安全性。
