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              漫畫:瘦肉精不能吃 資料:由上海市食品藥品監(jiān)督管理局牽頭起草的《上海市生豬產(chǎn)品安全監(jiān)管辦法》有望在年內(nèi)頒布。按照規(guī)定,所有外地入滬豬肉在進入上海批發(fā)市場后,市場方面應進行“瘦肉精”檢測,其檢測比率不能低于5%。 中新社發(fā) 謝正軍 攝


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            中新網(wǎng)9月21日電 據(jù)人民日報報道,農(nóng)業(yè)部有關(guān)負責人就近日在上海發(fā)生的“瘦肉精”中毒事件指出,解決根本要靠強化食品監(jiān)管,堵住源頭,加快立法。此次上海大規(guī)模“瘦肉精”食物中毒事件,暴露出目前中國對于違法使用飼料添加劑監(jiān)管存在漏洞。

            瘦肉精是中國明令禁止使用的違禁藥品。使用瘦肉精的生豬毛色發(fā)亮,肉色鮮紅,瘦肉率高。一般使用瘦肉精的生豬收購價每公斤高出0.2元,利益驅(qū)動使豬販子和養(yǎng)殖戶鋌而走險。近幾年,瘦肉精中毒事件主要發(fā)生在生豬主銷區(qū),如廣東、上海等地;多數(shù)是因為食用豬內(nèi)臟引發(fā)中毒,尤其是豬肝和豬肺易引發(fā)中毒。中國絕大部分地區(qū)的豬肉產(chǎn)品還是安全的。

            該負責人認為,首先,要強化地方政府對食品安全監(jiān)管的責任。地方政府應統(tǒng)一領(lǐng)導和協(xié)調(diào)本地區(qū)有關(guān)監(jiān)管執(zhí)法部門,加強執(zhí)法監(jiān)督和日常監(jiān)管,重點解決執(zhí)法監(jiān)督中的不作為和亂作為問題。第二,加強部門配合,從源頭杜絕瘦肉精流入市場。對瘦肉精的監(jiān)管鏈條長、頭緒多,解決“瘦肉精”問題的關(guān)鍵,還在于抓源頭。要進一步明確各部門職責,共同加強食品安全監(jiān)管。第三,加大瘦肉精整治投入。農(nóng)業(yè)部還要加大對“無公害農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測”經(jīng)費的投入力度,加強對養(yǎng)殖環(huán)節(jié)監(jiān)測力度。建立適合中國國情的區(qū)域飼料和畜產(chǎn)品檢測中心,縮短檢測確認時間,降低檢測成本,提高執(zhí)法時效性。

            此外,還要加強立法工作,建立長效監(jiān)管制度,F(xiàn)行的法律法規(guī)還需進一步建立和完善!讹暳戏ā妨⒎ú椒ヒ涌,從而加強對飼料生產(chǎn)、經(jīng)營和使用環(huán)節(jié)的監(jiān)管;加大對使用違禁藥品違法行為的懲治力度,填補違禁藥品監(jiān)管的法律空白;貫徹落實《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》,加快制定執(zhí)法規(guī)范,增強法律法規(guī)的可操作性。(張毅)

           
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