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　　中新網(wǎng)8月15日電 意大利帕馬森生產(chǎn)的干酪(Parmigiano Reggiano)在一些乳酪喜愛者眼里為乳酪之王，但很多人或許沒有想到，此種乳酪甚至能作為抵押品，用以向銀行換取貸款。

　　據(jù)新加坡《聯(lián)合早報》報道，意大利的銀行收取帕馬森干酪為抵押的貸款制度在上個世紀(jì)的五十年代出現(xiàn)，現(xiàn)今，北部艾米利亞-羅馬涅地區(qū)的四家銀行還有此項抵押制度，其中一家銀行儲存的干酪竟然已多達40萬個，其中65%為抵押品。

　　一個帕馬森干酪重約40公斤，價值約300歐元，熟成期約為兩年。

　　為該銀行管理干酪儲存庫的比茲里說，在這兩年里，抵押干酪的生產(chǎn)商得承擔(dān)一些費用。若它們無法還貸，銀行可以把干酪出售。若干酪價值下跌，銀行可以要求貸款者以干酪或金錢填補差額。