因原材料價格走高，目前市場上的百元貴油還可能繼續(xù)漲價。這迫使部分承受力相對有限的消費者重新轉(zhuǎn)向經(jīng)濟實惠的調(diào)和油。
昨日，國內(nèi)知名食用油企業(yè)益海嘉里糧油消費品事業(yè)部總經(jīng)理陳波對本報記者透露，今年第四季度營養(yǎng)調(diào)和油的銷量同比增長超過50%，比往年的增長速度加快了一倍。
明年食用油將繼續(xù)漲價
盡管目前大部分5升裝花生油的零售價已經(jīng)在百元以上的高位，但益海嘉里、魯花、深圳南順等多家食用油企業(yè)負責人近日在接受記者采訪時仍然表示，雖然年內(nèi)時日無多暫不考慮調(diào)價，不過明年是否再上調(diào)價格的關鍵還是由原料采購價格決定。
據(jù)魯花廣州大區(qū)品牌總監(jiān)倪循陽透露，現(xiàn)在新花生收購價已到4.6-4.7元／斤。陳波也告訴記者：“公司最新簽下的新花生采購合同收購價已經(jīng)漲到15000-16000元／噸。2007年食用油的原材料成本上漲了30%以上，而各類油品的零售價才上調(diào)了大約20%，我們企業(yè)已經(jīng)努力扛下了10%左右的利潤損失�？墒窃线�在漲，這樣下去我們肯定撐不住，沒辦法也只能再調(diào)價。”
可以預見，隨著油料成本持續(xù)上漲，各類食用油零售價還會節(jié)節(jié)高升，百元貴油將越來越多。
調(diào)和油性價比高需求激增
一些消費者在無奈地對著百元貴油望洋興嘆的同時，只好轉(zhuǎn)而消費價格較低、經(jīng)濟實惠的傳統(tǒng)調(diào)和油。
超市食用油促銷人員介紹，現(xiàn)在一百多元的花生油不像過去賣得那么火爆了，不如六、七十元的調(diào)和油好賣。負責采購的工作人員表示：“目前還是花生油進得多，但采購調(diào)和油的量變得多起來。”
倪循陽告訴記者，漲價并沒有顯著影響花生油的銷售，但確實有部分消費者分流轉(zhuǎn)向其他調(diào)和油，或者價格相對便宜的油種。
目前，市場在售的5升裝大豆調(diào)和油價格多在50元上下，5升裝菜籽調(diào)和油價格多在60元上下。以5升裝金龍魚1：1調(diào)和油為例，現(xiàn)在零售價僅60多元，比同品牌花生油便宜近一半。
企業(yè)研發(fā)優(yōu)價新品抓牢顧客
針對部分花生油顧客向調(diào)和油等低價油種分流的市場變化，企業(yè)開始研發(fā)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價的新產(chǎn)品來抓牢顧客。
當花生油紛紛漲過百元高位，而傳統(tǒng)調(diào)和油集中分步于50—70元區(qū)間時，國內(nèi)食用油大鱷金龍魚將眼光投向80元價位這一真空地帶。售價80元左右的5升裝金龍魚玉米營養(yǎng)油在京粉墨亮相，瞄準的就是被百元花生油甩下來的，具備中等消費能力又追求營養(yǎng)健康品質(zhì)的消費者。
陳波向記者透露，我國玉米產(chǎn)業(yè)規(guī)模很大，原料充足，玉米的營養(yǎng)價值早已為人們廣泛認識，價格又便宜。只是因為玉米胚芽納含量較高，企業(yè)被阻于脫納技術門檻之外，才將這一塊資源開發(fā)利用棄置了。隨著技術難題的攻克，性價比很高的營養(yǎng)玉米油成功面世。
據(jù)了解，目前玉米胚芽油采購價為13000—14000元／噸，比每噸花生采購價低出2000元左右。
行業(yè)專家分析，開發(fā)利用更經(jīng)濟營養(yǎng)的新原料，是高物價時代里企業(yè)必須尋找的出路。這也是企業(yè)在新的競爭條件下重新樹立差異化的核心競爭力的好方法。誰能生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價的產(chǎn)品，誰就能最終贏得消費者。(記者 周照）
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