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王先生是金沙洲附近一餐館的老板，他無奈地說：“現在生意難做，自從物價飛漲，近幾個月我餐廳的經營成本比往年高出3-5成！”他說，今年廣州豬肉、雞肉、魚肉、牛肉、雞蛋、米、油全部漲價，豬肉漲了5元，漲幅達7成；雞肉漲了2元，漲幅4成；魚肉漲幅2成，牛肉漲了1成，雞蛋漲了2成，連米和油都漲了2到3成。除了基本的食物原料飛漲，煤氣也要近百元一瓶，人工、租金也在提價�！拔疑磉吅芏嗤卸汲惺懿蛔〕杀緣毫�，被迫提價30%，但卻因此流失一半的客人。我有三四個兄弟的餐館在這兩個月里全部‘執(zhí)笠’(倒閉)，分別位于洛溪大橋附近、梅花村、仲愷農業(yè)大學后門�，F在有些就算沒關門的也是‘死撐’�！蓖跸壬f。 新聞背景 中國快餐委員會：集體漲價涉嫌壟斷 繼全國方便面結盟漲價后，中國快餐業(yè)聯盟旋即于7月28日召集20多家中式快餐企業(yè)高層，探討行業(yè)性漲價事宜。據《上海證券報》報道，針對目前愈演愈烈的餐飲漲價風潮，中國快餐委員會辦公室主任崔明杰表示，由于各類餐飲企業(yè)測算原料上漲所帶來的成本壓力的標準并不統一，以行業(yè)大會達成20多家中式快餐企業(yè)的集體漲價行為，不排除有行業(yè)壟斷的嫌疑。 在物價不斷飆升的今天，“結盟漲價”似乎成為一種新的趨勢，廣大消費者成了“苦主”。 據行業(yè)人士的相關調研顯示，目前國內快餐行業(yè)市場尚未達到飽和狀態(tài)，快餐企業(yè)間的競爭并不激烈，他們目前所面臨的成本上漲壓力并不足以達到產品漲價的程度。 快餐價格對比 快餐店菜式 7月價格 8月價格 蜜汁叉燒蛋脯飯12.5元 13.5 元 都城 和味排骨面、粉8元 9元 皇牌燒中豬飯10元 13元 一日三餐 金華香雞飯9元 10元 霸王花蜜棗燉排骨湯 (6月)6元 (7-8 月)7.5 元 大西豪 吉列豬扒(加料)(6月)4元2件 (7-8 月)撤走 肉片粥3.5元 4元 強記雞粥 豬肝粥3.5元 4元 |
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