中新網8月25日電 細心的消費者會發(fā)現，今年剛上市的北京稻香村月餅在商品說明書的邊上多了一個“營養(yǎng)成分表”。據悉，這是北京稻香村今年首家在食品零售終端實施ISO22000食品安全管理體系之后的又一次領跑。專家表示，由于操作難度大，在全行業(yè)推廣月餅營養(yǎng)標示簽至少要到2009年，但不是強制性的。
據介紹，營養(yǎng)成分表包括六個方面：能量、蛋白質、脂肪、總碳水化合物、膳食纖維和鈣。消費者可以根據自身的健康需要，有針對性地挑選。
北京稻香村食品有限責任公司董事長畢國才解釋公司率先在國內推出月餅營養(yǎng)標示簽的動因時表示：“‘想吃什么就吃什么’是食物普遍匱乏情況下人們的飲食理想，而目前的食物已不僅僅是為了充饑，更要提供充足的能量，真正發(fā)揮其生理功能。我們希望引導消費者‘該吃什么就吃什么’！”
中國焙烤食品糖食品工業(yè)協會理事長朱念琳說，由于操作難度大，在全行業(yè)推廣月餅營養(yǎng)標示簽至少要到2009年，但不是強制性的。同時，朱念琳認為，中國月餅產業(yè)升級需要有戰(zhàn)略眼光的領跑者，中國企業(yè)應該主動挑戰(zhàn)自我；更加豐富的食物、更加靈活的攝取方式、更加全面的營養(yǎng)，是未來食品業(yè)的發(fā)展方向。
